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Hoffe BIO

5,70  TTC

soit 5,70  / Kg

Les ventes ne sont pas encore ouvertes.
Ouverture Mercredi 12h.

Vendu au kilo

Origine : ILE DE LA REUNION

Mode de production : BIOLOGIQUE 

Catégorie :

Description

Hoffe, aussi connut à La Réunion sous l’appellation de ”pomme en l’air”.

Son nom lui vient du fait que sa texture et que son aspect ressemblent beaucoup à la pomme de terre, et qu’elle pousse hors sol, en hauteur.

C’est le seul igname qui ne vas pas pousser sous la terre.

En frite, en chips, en purée, en papillote au four, a intégrer dans vos plats de viandes ou de légumes, voila autant de façon de les consommer.

Cru sa chaire est un peu verte ce qui peut surprendre, mais cuite sa couleur change et devient un peu plus jaune.

Tous nos produits proviennent de chez nos partenaires Péï certifiés BIO. Vous pouvez accéder à leur certification (Agriculture Biologique) dans la rubrique PRODUCTEURS.

Avec l’Univert Péï, il n’a jamais été aussi simple de consommer frais, de saison et de qualité.

Producteur

Ary DAMOUR

Ary DAMOUR est maraicher biologique depuis 10 ans sur Sainte Suzanne. C'est avec sa compagne Raymonde, qu'il se lance dans la production de légumes et de fruits,  sur un peu moins d'un hectare. C'est en prenant sa retraite que sa femme a eu l'idée de produire des légumes biologiques, dans un premier temps pour sa famille, puis les choses ont voulu qu'ils on pu en faire profiter à un plus grands nombres de personnes. Ci - dessous sa certification biologique (cliquez sur le lien en vert pour y accéder) :  Certification bio de ARY DAMOUR L'Univert Péï, c'est un ensemble de producteurs, de transformateurs, d'éleveurs qui donnent le meilleur d'eux même, pour vous garantir des produits de qualité, frais, et responsable.