Description
Une fois cuit, le manioc à une consistance proche de la patate douce. Son goût est plutôt neutre, ce qui lui permet de s’incorporer à toutes les préparations.
Le manioc est consommé comme un féculent car il est riche en glucides. Sa forte teneur en amidon et en fibres le rend facile à digérer.
Il peut se consommer sous forme de semoule, de frites, de purée, ou en morceaux. Cuit à l’eau, frit, il peut s’accompagner d’une viande, ou tout simplement d’un bon rougail tomate combava pimenté.
Et pour les férus de douceur, le manioc peut se cuisiner en galette, en gâteau, ou en sirop avec de bonne gousse de vanille.
IMPORTANT : la peau ne se mange pas et il est impératif d’enlever la seconde peau de couleur rosée contenant du cyanure et qui est toxique.
Tous nos produits proviennent de chez nos partenaires Péï certifiés BIO. Vous pouvez accéder à leur certification (Agriculture Biologique) dans la rubrique PRODUCTEURS.
Avec l’Univert Péï, il n’a jamais été aussi simple de consommer frais, de saison et de qualité.
Lise (Client vérifié) –
Elodie BALARA (Client vérifié) –