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Fenouil BIO

(2 avis client)

3,80  TTC

soit 7,60  / Kg

Vendu en 500G

Origine : ILE DE LA REUNION

Mode de production : BIOLOGIQUE

Catégorie :

Description

Le fenouil séduit par sa chair blanc nacré, ferme et très savoureuse au goût anisé. Chez lui tout se cuisine : bulbe, tige et feuilles.
Il peut se consommer cru, cuit, croquant, fondant, seul ou accompagné, tout lui réussit.
Sa saveur anisée se marie agréablement avec les poissons (bar, dorade, saint pierre), les fruits de mer (noix de saint jacques), les viandes blanches, les agrumes, ou encore les noix.
On les utilise pour parfumer salades ou bouillons.
Il trouve sa place aussi dans les recettes sucrée. Il se combine très bien aux épices tels que la cardamone, badiane, cannelle, gingembre. Les épices sont à choisir en fonction de vos préférences et ne sont pas tous à mettre en même temps bien entendu.
Et le fenouil, copine aussi avec nos amis les pommes et poires. Pour les plus téméraire, testez la tarte tatin pomme / fenouil et vous m’en direz des nouvelles.

Tous nos produits proviennent de chez nos partenaires Péï certifiés BIO. Vous pouvez accéder à leur certification (Agriculture Biologique) dans la rubrique PRODUCTEURS.

Avec l’Univert Péï, il n’a jamais été aussi simple de consommer frais, de saison et de qualité.

Producteur

Regis MAILLOT

Regis MAILLOT est agriculteur biologique à Grand Ilet, SALAZIE.

Initialement il voulait se lancer dans l’élevage de poulet de chair, mais comme le projet n’a pu aboutir il s’orienta il y a 3 ans vers l’élevage de poule pondeuse bio.

La mise en place d’un parcours pour ses poules, lui demande d’aménager l’espace, et notamment de créer des zones d’ombrages pour que les volailles puissent venir s’y abriter.

La solution qui lui semble appropriée : l’installation d’arbres fruitiers.

C’est alors qu’il se retrouve avec plus d’une centaine d’agrumes sur son exploitation.

Et son intérêt pour les produits d’antan, et pour une alimentation saine, sans produits chimiques, le pousse il y a un an, à élargir son champs d’activité, et à produire des légumes biologiques.

Ce qui l’a motivé à se lancer dans le maraichage :

” Nou mange sat nou cultive. Nou Koné sat nou mange”

Ci – dessous sa certification biologique (cliquez sur le lien en vert pour y accéder) : 

Certification BIO – MAILLOT Regis

 

L’Univert Péï, c’est un ensemble de producteurs, de transformateurs, d’éleveurs qui donnent le meilleur d’eux même, pour vous garantir des produits de qualité, frais, et responsable.

 

2 avis pour Fenouil BIO

  1. Maryse Capron (Client vérifié)

    Très satisfaite belle quantité de beaux bulbes bien croquants

  2. Fanny A. (Client vérifié)

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