Fenouil BIO

Description

Le fenouil séduit par sa chair blanc nacré, ferme et très savoureuse au goût anisé. Chez lui tout se cuisine : bulbe, tige et feuilles.
Il peut se consommer cru, cuit, croquant, fondant, seul ou accompagné, tout lui réussit.
Sa saveur anisée se marie agréablement avec les poissons (bar, dorade, saint pierre), les fruits de mer (noix de saint jacques), les viandes blanches, les agrumes, ou encore les noix.
On les utilise pour parfumer salades ou bouillons.
Il trouve sa place aussi dans les recettes sucrée. Il se combine très bien aux épices tels que la cardamone, badiane, cannelle, gingembre. Les épices sont à choisir en fonction de vos préférences et ne sont pas tous à mettre en même temps bien entendu.
Et le fenouil, copine aussi avec nos amis les pommes et poires. Pour les plus téméraire, testez la tarte tatin pomme / fenouil et vous m’en direz des nouvelles.

Tous nos produits proviennent de chez nos partenaires Péï certifiés BIO. Vous pouvez accéder à leur certification (Agriculture Biologique) dans la rubrique PRODUCTEURS.

Avec l’Univert Péï, il n’a jamais été aussi simple de consommer frais, de saison et de qualité.